piątek, 13 lipca 2012

letnie przysmaki

Kilka letnich przepisów :

Po kilku upalnych dniach i cieplutkich nocach wszystko na ogrodzie urosło w zabójczym tempie.
Codziennie po powrocie z pracy biegnę do ogrodu owocowo –warzywnego i oglądam wszystko , zbieram to co już dojrzało , zjadamy świeże lub próbuję coś z tego przyrządzić.

Cukinia na grilla

Cukinia w aromatycznych przyprawach do grillowania lub smażenia:
Marynata: łyżka oliwy z oliwek , 3 ząbki wyciśniętego czosnku , pół łyżki octu winnego , sól, pieprz, tymianek i świeża pietruszka , łyżka siemienia lnianego .







Ciasto  drożdżowe z owocami

Składniki:

- 4 szkl. mąki
- 1 szkl. mleka
- ½  szkl. cukru
- 60 g masła
- jedno jajo
- 30g świeżych drożdży
- szczypta soli
- dowolne owoce nie mniej niż 0,5 kg J
U mnie dzisiaj wiśnie i maliny

Na początek przygotujemy rozczyn z drożdży , 0,5 szkl.  mleka , 05 szkl. mąki i łyżki  cukru ,
Przykrywamy do wyrośnięcia  na ok. 0,5 h.
Po wyrośnięciu dodajemy pozostałe składniki , zagniatamy na gładkie ciasto .
Ciasto wykładamy na blachę a na nie owoce lekko dociskając.
Zostawiamy jeszcze na 20 minut  do wyrośnięcia.

Przed włożeniem ciasto możemy posypać kruszonką zrobioną z
-200 g maki
- 100 g masła
- 100 g cukru
Smacznego !!!









A dla dbających o linię dietetyczne  ciasto owocowe ( dieta Dukana)

- 2 jaja
- kostka białego chudego sera
- ½ szkl. owoców
- 2 łyżeczki słodzika
- 3 łyżeczki żelatyny
-  ¼  szkl. mleka

Jajka ubijamy na parze , żelatynę rozpuszczamy w  mleku .
Resztę składników miksujemy i dodajemy ostudzone jaja i żelatynę.
Schładzamy , możemy udekorować jogurtem naturalnym i posypać słodzikiem.






5 komentarzy:

  1. Jakie pyszności!!!!! Aż jeść mi się zachciało!!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. U ciebie jak zwykle pyszności :)Uwielbiam drożdzowe z owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ pysznie jest u ciebie. Chociaż późna pora to skusiłabym się na ciacho. Pozdrawiam cieplutko :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam cukinie na pewno zastosuję Twoją marynatę.

    OdpowiedzUsuń
  5. pysznie to wszystko wygląda :) zapraszam na mojego nowego bloga http://oliwkowepasje.blogspot.com/ i na candy na nim :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń